459
kcal / porci
44 g
bílkoviny
46 g
sacharidy
11 g
tuky
Na porci dál: vláknina 7 g, vápník 126 mg, hořčík 66 mg.
Suroviny — 2 porce
-
15 g Vilgain Dijonská hořčice Aktin
-
10 g Vilgain Olivový olej extra panenský BIO Aktin
-
4 g Vilgain Vločková sůl Aktin
-
100 g Vilgain Hrášek BIO Aktin
- B 400 g Brambory varný typ A
- B 150 g Bílý jogurt řecký
- C 60 g Cibule
- O 100 g Okurka salátová
- P 10 g Pažitka
-
240 g Vilgain Tuňák ve vlastní šťávě Aktin
Hodnoty běžných potravin jsou z potravinových tabulek — typické, ne změřené z konkrétního kusu. Bez nutričních dat (do maker nezapočítáno): Vločková sůl.
Co na to potřebuješ
- Hrnec (2 l)
- Škrabka
- Prkénko a nůž
- Cedník
- Miska
- Vidlička
Postup
- Brambory umyj a vař neoloupané ve slupce v osolené vodě 20–25 minut. Ve slupce nenasáknou vodou a salát pak není mazlavý.
- Uvařené jsou, když do nich zapíchneš nůž a snadno vyjede ven. Sceď je a nech 10 minut vychladnout, ať s nimi jde manipulovat.
- Zatím si nachystej zálivku: v misce rozšlehej jogurt s hořčicí, olivovým olejem a vločkovou solí.
- Cibuli nakrájej na velmi drobno a okurku na kostičky.
- Vychladlé brambory oloupej — slupka jde po uvaření dolů prsty — a nakrájej je na kostky asi dva centimetry.
- Tuňáka sceď a vidličkou ho nahrubo rozdrob.
- V misce smíchej brambory, scezený hrášek, cibuli a okurku, přelij zálivkou a opatrně promíchej. Míchej zdola nahoru, ať brambory nerozmačkáš.
- Posyp pažitkou a dej aspoň na 30 minut do lednice. Salát potřebuje odležet, hned po smíchání chutná placatě.
Dobré vědět
- Použij varný typ A (salátové brambory). Typ C se rozvaří na kaši.
- Řecký jogurt je hustší než obyčejný, takže zálivka drží. S obyčejným bílým bude salát řídký.
- V lednici vydrží dva dny a druhý den je lepší.