Bulgurový salát s tuňákem, fetou a olivami

Suroviny — 3 porce

• 200 g Vilgain Bulgur Aktin 18 Kč
• 80 g Vilgain Olivy BIO Aktin 23 Kč
• 30 g Vilgain Olivový olej extra panenský BIO Aktin 14 Kč
• 60 g Vilgain Pomazánka ze sušených rajčat Aktin 44 Kč
• 4 g Vilgain Vločková sůl Aktin
• 20 g Vilgain Konopná semínka Aktin 10 Kč
• F 180 g Miil Feta sýr P.D.O. Rohlík 53 Kč
• O 200 g Čerstvě utrženo – Okurka hadovka, bez folie Rohlík 12 Kč
• C 250 g Rajčata cherry, vanička Rohlík 30 Kč
• C 60 g Citrony balené, síť Rohlík 5 Kč
• M 15 g Rohlik.cz Máta v květináči Rohlík 25 Kč
• 240 g Vilgain Tuňák ve vlastní šťávě Aktin 118 Kč

Suroviny vyjdou zhruba na 352 Kč (117 Kč na porci) — z toho 227 Kč Aktin a 125 Kč Rohlík. Počítáno z ceny za použité množství, ne z ceny celého balení, které si reálně koupíš. U 1 položek se cena nedala spočítat (chybí velikost balení). Bez nutričních dat (do maker nezapočítáno): Vločková sůl.

Co na to potřebuješ

• Miska s talířem na přikrytí
• Vidlička
• Prkénko a nůž
• Malá miska na zálivku
• Varná konvice
• Odšťavňovač na citron nebo jen ruka

Postup

1. Bulgur nasyp do misky a zalij vroucí vodou z konvice v poměru jeden a půl díl vody na jeden díl bulguru — na 200 g tedy 300 ml.
2. Přikryj talířem a nech patnáct minut nabobtnat.
3. Prohrábni vidličkou a rozprostři bulgur na velký talíř nebo plech, ať vychladne. Do teplého salátu bys dal zálivku a ta by se vsákla nerovnoměrně; do teplého bulguru navíc nepatří feta, roztekla by se.
4. Zatím nakrájej okurku a cherry rajčata na kostky a olivy na kolečka (pecky vyloupni prsty, pokud tam jsou).
5. Zálivka: do malé misky dej olivový olej, vymáčkni celý citron a přidej pomazánku ze sušených rajčat. Rozšlehej vidličkou, dokud to není spojené — půl minuty stačí.
6. Tuňáka sceď a vidličkou ho nahrubo rozdrob přímo do salátu.
7. Vychladlý bulgur smíchej se zeleninou a přelij zálivkou. Osol vločkovou solí a promíchej.
8. Fetu nadrob rukama na kusy a rozprostři po salátu. Nemíchej ji dovnitř, rozmělnila by se.
9. Posyp konopnými semínky a natrhanou mátou.
10. Nech deset minut stát v lednici. Bulgur potřebuje čas nasát zálivku — hned po smíchání chutná salát placatě.