464
kcal / porci
36 g
bílkoviny
37 g
sacharidy
18 g
tuky
Na porci dál: vláknina 7 g, vápník 84 mg, hořčík 43 mg.
Suroviny — 2 porce
-
15 g Vilgain Kuřecí vývar bez soli BIO Aktin
-
80 g Vilgain Celozrnný žitný chléb BIO Aktin
-
15 g Vilgain Olivový olej extra panenský BIO Aktin
-
3 g Vilgain Vločková sůl Aktin
- Č 20 g Česnek
- B 250 g Brambory varný typ A
- V 165 g Vejce
- P 10 g Pažitka
-
200 g Vilgain Kuřecí prsa Aktin
Hodnoty běžných potravin jsou z potravinových tabulek — typické, ne změřené z konkrétního kusu. Bez nutričních dat (do maker nezapočítáno): Vločková sůl.
Co na to potřebuješ
- Hrnec (2 l)
- Pánev na krutony
- Prkénko a nůž
- Škrabka na brambory
- Naběračka
Postup
- Brambory oloupej škrabkou a nakrájej na kostky asi centimetr velké. Menší kostky se uvaří rychleji a polévku zahustí.
- Dej je do hrnce, zalij 700 ml vody, přidej vývar v prášku a vař 12 minut, dokud nejsou měkké. Poznáš to tak, že jimi projde špička nože bez odporu.
- Zatím nakrájej žitný chleba na kostky, rozehřej pánev s olivovým olejem na střední výkon a krutony opékej 4 minuty. Průběžně jimi zatřes, ať zhnědnou ze všech stran.
- Česnek nasekej najemno. Do polévky ho dej až na konci vaření — když se vaří dlouho, chuť vyprchá a zůstane jen hořkost.
- Vhoď česnek, vař ještě minutu a odstav.
- Kuřecí prsa vyklop z konzervy, rozeber vidličkou na vlákna a vhoď do polévky.
- Vejce rozklepni do misky, rozšlehej vidličkou a za stálého míchání je pomalu vlij do horké polévky. Vzniknou z něj vlásečnice.
- Osol vločkovou solí, nandej do misek, posyp pažitkou a přidej krutony až na talíři, ať zůstanou křupavé.
Dobré vědět
- Množství česneku klidně zdvojnásob, tradiční česnečka je výrazně ostřejší.
- Vejce lij tenkým pramínkem a míchej — když ho vyliješ najednou, vznikne jeden velký kus.
- Krutony do polévky nesyp předem. Za dvě minuty jsou z nich rozmočené houbičky.