638
kcal / porci
43 g
bílkoviny
30 g
sacharidy
37 g
tuky
Na porci dál: vláknina 11 g, vápník 22 mg, hořčík 9 mg.
Suroviny — 1 porce
-
40 g
Vilgain Knäckebrot
Aktin
-
160 g Vilgain Makrela filety v bio extra panenském olivovém oleji Aktin
-
15 g Vilgain Dijonská hořčice Aktin
-
60 g
Vilgain Fermentovaná zelenina BIO
Aktin
-
3 g Vilgain Everything Bagel Blend Aktin
- Ř 50 g Ředkvičky
- P 10 g Pažitka
Hodnoty běžných potravin jsou z potravinových tabulek — typické, ne změřené z konkrétního kusu.
Co na to potřebuješ
- Prkénko a nůž
- Vidlička
- Nůž na mazání
Postup
- Konzervu makrely otevři a obsah opatrně vyklop na prkénko. Olej z konzervy nevylévej, budeš ho potřebovat.
- Na knäckebrot nanes dijonskou hořčici a rozetři ji nožem v tenké vrstvě.
- Filety z makrely rozlož na knäckebrot a vidličkou je nahrubo rozmačkej. Nemusí to být pasta, klidně nech větší kusy.
- Zakapej pečivo olejem z konzervy — je v něm hodně chuti a bylo by ho škoda vylít.
- Ředkvičky nakrájej na tenká kolečka a rozlož navrch spolu s fermentovanou zeleninou.
- Posyp bagel kořením a nasekanou pažitkou.
Dobré vědět
- Makrela v konzervě je už uvařená, nic se s ní nevaří ani neohřívá.
- Fermentovaná zelenina je nakládaná, kyselá a slaná. Nech ji chvíli okapat v sítku, ať ti pečivo nerozmočí.
- Když makrela chutná moc výrazně, přidej víc hořčice a ředkviček — kyselost a křupavost ji zjemní.