568
kcal / porci
25 g
bílkoviny
26 g
sacharidy
41 g
tuky
Na porci dál: vláknina 7 g, vápník 529 mg, hořčík 82 mg.
Suroviny — 2 porce
-
20 g Vilgain Olivový olej extra panenský BIO Aktin
-
4 g Vilgain Směs Italského koření BIO Aktin
-
4 g Vilgain Vločková sůl Aktin
-
50 g Vilgain Olivy BIO Aktin
- C 300 g Cuketa
- P 250 g Paprika červená
- C 200 g Cherry rajčata
- F 180 g Feta sýr
- C 100 g Cibule
- V 110 g Vejce
Hodnoty běžných potravin jsou z potravinových tabulek — typické, ne změřené z konkrétního kusu. Bez nutričních dat (do maker nezapočítáno): Vločková sůl.
Co na to potřebuješ
- Plech na pečení
- Pečicí papír
- Prkénko a nůž
- Chňapka
Postup
- Zapni troubu na 200 °C. Nahřívá se asi deset minut, tak ji zapni jako první.
- Cuketu nakrájej na půlměsíce silné asi centimetr, papriku na širší proužky, cibuli na osminky. Cherry rajčata nech vcelku.
- Plech vylož pečicím papírem a rozlož na něj zeleninu v jedné vrstvě. Když se vrší na sebe, dusí se ve vlastní páře a nezapeče.
- Pokapej olivovým olejem, osol a posyp italským kořením. Rukama to promíchej přímo na plechu.
- Peč 22 minut. Hotové je to, když okraje cukety a papriky začnou tmavnout a rajčata popraskají.
- Pět minut před koncem pečení udělej ve zelenině dvě prohlubně a rozklepni do nich vejce. Za pět minut je bílek sražený a žloutek ještě tekutý.
- Vytáhni, nadrob navrch fetu a přidej olivy. Fetu nedávej do trouby předem — vysušila by se.
- Nech dvě minuty stát, ať se feta trochu rozpustí od zbytkového tepla.
Dobré vědět
- Zbytek druhý den zastudena funguje jako salát, stačí zakápnout citronem.
- Feta je hodně slaná, tak zeleninu sol střídmě a dochuť až nakonec.
- Když máš horkovzdušnou troubu, sniž na 180 °C — jinak se kraje spálí dřív, než střed změkne.