684
kcal / porci
39 g
bílkoviny
36 g
sacharidy
41 g
tuky
Na porci dál: vláknina 6 g, vápník 86 mg, hořčík 24 mg.
Suroviny — 1 porce
-
70 g Vilgain Celozrnný tousťák BIO Aktin
-
150 g Vilgain Tuňákový krém Aktin
-
3 g Vilgain Everything Bagel Blend Aktin
- Ř 60 g Ředkvičky
- R 25 g Rukola
- V 55 g Vejce
Hodnoty běžných potravin jsou z potravinových tabulek — typické, ne změřené z konkrétního kusu.
Co na to potřebuješ
- Topinkovač nebo pánev
- Prkénko a nůž
- Nůž na mazání
Postup
- Dva plátky tousťáku opeč v topinkovači do zlatavé barvy. Bez topinkovače je dej na suchou pánev na střední výkon, asi dvě minuty z každé strany.
- Vejce dej do hrnce se studenou vodou a od varu vař 8 minut natvrdo. Pak ho zchlaď pod studenou vodou a oloupej — po zchlazení jde skořápka dolů líp.
- Zatím nakrájej ředkvičky. Odřízni z nich zelenou nať i tmavý konec a nakrájej je na kolečka tak tenká, jak zvládneš — čím tenčí, tím jsou křupavější a méně pálí.
- Pažitku nasekej najemno. Drž ji v hrsti a krájej po malých úsecích, nebo ji prostě nastříhej kuchyňskými nůžkami rovnou nad chleba.
- Opečený tousťák namaž tuňákovým krémem, na každý plátek asi polovinu kelímku.
- Navrch rozlož ředkvičky, posyp pažitkou a bagel kořením.
- Vejce nakrájej na kolečka a rozlož na toast mezi ředkvičky.
Dobré vědět
- Namaž chleba, až když je opečený a mírně vychladlý. Na horký se krém rozteče a vsákne.
- Bagel koření je směs sezamu, maku, cibule a soli. Sype se navrch až nakonec, ne do jídla.
- Otevřený tuňákový krém sněz do dvou dnů a drž ho v lednici.