Tuňákové burgery v pitě s tahini

Suroviny — 2 porce

• 350 g Vilgain Tuňákové burgery Aktin
• 160 g Vilgain Pita chléb Aktin
• 30 g Vilgain Tahini BIO Aktin
• 20 g Vilgain Red Harissa Aktin
• 8 g Vilgain Olivový olej ve spreji BIO Aktin
• S 80 g Salát ledový
• O 120 g Okurka salátová
• C 40 g Citron
• B 120 g Bílý jogurt řecký

Hodnoty běžných potravin jsou z potravinových tabulek — typické, ne změřené z konkrétního kusu. Bez nutričních dat (do maker nezapočítáno): Tuňákové burgery.

Co na to potřebuješ

• Pánev, 26 cm
• Obracečka
• Prkénko a nůž
• Malá miska na tahini
• Vidlička
• Topinkovač nebo druhá pánev

Postup

1. Salát natrhej rukama, okurku nakrájej na plátky. Připrav si to dřív, než pustíš pánev.
2. Tahini dej do malé misky, vymáčkni k němu citron a přidej dvě lžíce vody. Rozšlehej vidličkou. Nejdřív to zhoustne a bude vypadat zkaženě — míchej dál, po chvíli zbělá a zjemní do hladké omáčky. Samotné tahini je hořké a mazlavé, tohle ředění je povinné.
3. Tahini dej do malé misky, vymáčkni k němu citron, přidej řecký jogurt a dvě lžíce vody. Rozšlehej vidličkou. Nejdřív to zhoustne a bude vypadat zkaženě — míchej dál, po chvíli zbělá a zjemní. Jogurt omáčku zjemní a přidá bílkoviny.
4. Zatím prohřej pity — buď v topinkovači, nebo na suché pánvi po dvaceti sekundách z každé strany.
5. Prohřátou pitu rozřízni podél asi do dvou třetin a prsty ji opatrně otevři jako kapsu. Nekrájej ji úplně napůl, náplň by z ní vypadávala.
6. Do kapsy dej salát, okurku a burger. Přelij tahini a zakápni harissou.